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中国魚菜館 天
食ハ烏丸ニ有リ。体にやさしい本格派中華料理。
会社概要
オーナーからお客様へ
 「天」のホームページにお越しくださってありがとうございます。
2006年の「天」開店に先駆けて、私たちは京都府城陽市でラーメン店を経営して参りました。
関連会社の従業員の、定年後の職場としてつくったお店で、飲食業には全く素人だった私たちですが、誠心誠意取り組んだ結果、城陽でも評判のおいしいラーメン店と言われるまでになりました。
ラーメンはスープが命です。そのスープを作るにあたり、化学調味料に頼らないことを、私たちの課題にしました。私自身気管が弱く、化学調味料が多く使われた料理を食べるとよく喉が痛くなっていたからです。

豚骨や鶏ガラ、野菜だけでつくるスープは味が安定しにくく、お客様に「来るたびに味が変わるね」と言われたこともありました。しかし同時に「でも、お宅はいい方に変わっていっているのだからいいよ」と言われ、新たな勇気をいただきました。
中国魚菜館「天」もやはり、体にやさしく、食べ飽きない味をめざしています。海鮮料理の本場・大連から招いたシェフたちも、既成概念に縛られることなく、日本人の舌と気候風土にマッチした、あらたな料理の研究に余念がありません。

私たちは、これまでのささやかな経験にのっとり、時間はかかっても、食べる人、作る人の双方が気持ちのよい料理を求め続けていきたいと思います。
爽やかな青空のような、澄んだ気持ちで―。
どうぞ、これからも「天」をよろしくお願い申し上げます。
                                  安住正治
会社概要
商号 株式会社 替天
所在地 京都市宇治市木幡南山63−11
電話・FAX 0774−32−3320
役員氏名 代表取締役 安住正治
専務取締役 安住智子
設立 平成18年2月1日
資本金 1000万円
年商 今年度未定
従業員 9名及パート従業員9名
事業内容 食品事業部・飲食店/貿易/通信販売
通信事業部・民間通信工事
主要取引銀行 京都銀行 富野荘支店
会社設立の概要  株式会社 ステムが飲食店2店舗経営していたが中華料理店を
出店にあたり、食品部門がステムより独立する。
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株式会社 ステム
会社概要
商号 株式会社 ステム
所在地 京都府城陽市水主塚ノ木27−8
電話 0774−55−1790
0774−55−9510
役員氏名 代表取締役 安住正治
専務取締役 安住京一
設立 昭和58年8月 阪和通信工事株式会社として設立
平成 9年7月 組織変更により現社名に変更
許可 京都府許可(般-13)第22203 電気通信工事業
京都府許可(般-15)第22203 一般建設工事業
資本金 1000万円
年商 6億7千500万円
従業員数
ネットワーク技術部 28名
総合システム部 3名
営業部 5名
業務部(事務) 3名
食品部  7名
計46名
事業内容 通信工事・設計施工 電気工事・設計施工
土木工事・設計施工 重量物・搬入出運搬
飲食業
主要取引先 日本コムシス株式会社/東京通建株式会社/日東通建株式会社/
八代通信建設
主要取引銀行 京都銀行 富野荘支店
協力会社 京伸建設工業株式会社/株式会社 丸正組/有限会社 松本電気/ 
KR技術(地質調査)/新井登記測量事務所/
ミノル機工株式会社
保有車輌 工事用車輌 11台/移動式クレーン車 2台/営業車 2台
所有機器 ガイデリック 大型 3台/中型 3台/小型 5台/
車輌搭載型油圧ウィンチ 大型 1台/
据付型大型ウィンチ 2台/据付型小型ウィンチ/
電動ウィンチ K600 4台/K500 3台
電動ウィンチ K300 6台/K150 7台
電気通信用 精密測定器
その他重工具 一式
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  中華魚菜館 天  〒600-8425 京都市下京区高辻通烏丸西入骨屋町329 TEL:075-344-7375
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